EPISODE IN ENGLISH Marian Plajdicko is a Slovak who lives in Berlin since 2012. He co-owns the coffee shop Happy Baristas in Berlin Friedrichshain. We are happy to have him for our first English-speaking episode! In this second episode we'rerun a happy to learn more about sustainability in coffee and how to run a day business - yet selling a night product (cocktails that is, duh). --- Marian Plajdicko ist Slowake, welcher seit 2012 in Berlin lebt. Wir freuen uns, den Mitinhaber des Cafés Happy Baristas in Berlin Friedrichshain für unsere erste englischsprachige Episode zu haben! In unserer zweiten Episode mit ihm freuen wir uns, mehr über Nachhaltigkeit im Kaffee zu erfahren und darüber, wie man ein Tagesgeschäft betreibt - und dennoch ein Nachtprodukt (Cocktails?) verkauft. Den teils schwierigen Ruf des specialty coffee besprachen wir in unserer ersten Episode, wir knüpfen hier nochmal daran an. https://happybaristas.com
